La nostra cucina

Ingredienti freschi e genuini

La cucina si ispira alle ricette tradizionali di una volta, con ingredienti freschi e genuini. La cucina sia di terra, sia soprattutto di mare e lago vuole rispettare ed esaltare la materia prima, per offrirvi momenti gastronomici da ricordare nel tempo.

Il menù sempre aggiornato offre tra l'altro: la carrellata di antipasti misti, la squisita zuppa di pesce servita nei cocci ancora fumanti, fettuccine all’Otello con vongole, salmone e funghi.

Alcune delle nostre specialità

Delicatissimi gli spaghetti agli scampi al profumo di agrumi, per non parlare delle magnifiche grigliate di pesce e delle croccanti e stuzzicanti fritture di lago e di mare.

Come dimenticare, infine, le anguille alla cacciatora o arrosto al profumo di alloro e, il coregone al forno con patate.

Presso il ristorante potete richiedere anche menù per celiaci.

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MENù

I piatti di Otello

  • Filetto di persico agli agrumi olio evo e misticanza
  • Fettuccine Persico pomodorini e pesto di erbette
  • Filetto di Persico in foglia di vite con pane tostato e mandorle

 

€ 30,00 bevande escluse

 

 

 

Ostriche
e champagne

Prenotazione Obbligatoria

Ostriche e champagne, aperitivo ostriche e champagne, Viterbo, Lago di BOlsena, Viterbo

Per coloro che, ad alcuni abbinamenti, proprio non riescono a rinunciare, riusciremo a stupire il vostro palato con 12 ostriche freschissime accompagnate da BELLAVISTA FRANCIACORTA. La prenotazione è obbligatoria

sfizi
e delizie

€ 12,00 a persona

Aperitivi, sfizi e delizie, aperitivi per eventi, Aperitivi Bolsena, lago di Bolsena, Viterbo

Non lasciatevi sfuggire il nostro aperitivo speciale composto da Bruschette Fantasia accompagnate dal gusto raffinato di un vino e/o prosecco selezionato da noi tra tante etichette presenti nella nostra raffinata cantina.

Riservato ai clienti dell'Hotel

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